Jüdische Kulturtage

Israel Aharoni (Israel)
Martin Lisson (Deutschland)

Bisher widmeten sich die Jüdischen Kulturtage vor allem den Genüssen für Augen, Ohren und Geist – in diesem Jahr kommen auch andere Sinne zu ihrem Recht: In der offenen Küche der Brasserie Desbrosses am Potsdamer Platz bereiten die Meisterköche Martin Lisson und Israel Aharoni Jewish Ethnic Food zu. Kaum eine andere Küche steht kulinarisch so sehr unter Einflüssen aus aller Welt wie die jüdische. Aharoni und Lisson sprechen und kochen miteinander, füreinander. Erzählen von besonderen Entdeckungen und weihen die Besucher in die Geheimnisse dieser Küche ein. Eine Veranstaltung, die nicht nur köstlich duften wird – die Besucher dürfen natürlich auch kosten.

Israel Aharoni ist Israels beliebtester Fernsehkoch, Chef­koch, Autor, Kolumnist und DJ. Er reist durch die ganze Welt, um neue Inspiration für sein Schaffen zu finden und bei den Meistern der Welt zu lernen. Seine unverwechselbare Art, Kochen und Essen zu präsentieren, ist in Israel sehr beliebt. Das von ihm entwickelte Fernsehformat, bei dem er das Essen der verschiedenen in Israel lebenden ethnischen Gruppen vorstellte, ist dort absoluter Kult. Aharoni ist erstmals in Deutschland zu erleben.

Nachdem der 35–jährige Berliner Martin Lisson im Four Seasons in Florenz, auf den Bahamas, in Vancouver, Whistler und Washington ar­beitete und für den Dalai Lama kochte, ist er nach dem Küchenchefposten in der Gendarmerie von Josef Laggner, seit 2011 Küchenchef des Fünf-Sterne-Superior-Hotels The Ritz-Carlton, Berlin.

Eine kulinarische Begegnung der besonderen Art – guten Appetit!

Ort: Brasserie Desbrosses | The Ritz-Carlton, Potsdamer Platz 3, 10785 Berlin Berlin

Kosten: 40 Euro | ermäßigt 35 Euro